Шкільною стежкою: Здорове харчування.

Здорове харчування

Готуємо смачний вітамінний салат

Топ-5 правил здорового харчування для дітей

1. Вчіть себе і дитину снідати

Дослідження показують, що діти, які снідають, зазвичай їдять здоровіше впродовж дня, мають менше перекусів (що дуже добре для формування харчової поведінки та нормального рівня цукру в крові), рідше мають проблем із зайвою вагою, є активнішими та успішніше виконують завдання. Важливо снідати корисно: не простими вуглеводами, а цільними продуктами. Наприклад:

• Омлет з овочами та шматок хліба.

• Плющена вівсянка чи інша крупа з ягодами та вершковим маслом.

• Корисні бутерброди: цільнозерновий хліб, зелень, овочі, запечені м’ясо/риба.

2. В кожен прийом їжі включаємо білки, жири, вуглеводи.

Щоб було легше виконувати цю пораду – роздрукуйте й повішайте на холодильник табличку та обирайте продукт з кожної графи на сніданок, обід, вечерю, доповнивши їх овочами та зеленню. Це відповідь на запитання: «яке харчування раціональне для підлітка».

3. Здоровий корисний перекус

Давайте дитині на перекус фрукти, ягоди, горіхи, кисло-молочні продукти, а не булки чи печиво з чаєм. Солодощі при цьому можуть йти як доповнення до перекусу чи сніданку, але не як основа трапези.

Хорошим варіантом перекусу буде хумус (пюре з гороху нут) з овочами, які любить дитина, цільнозерновими хлібцями.

Шкідливі продукти харчування для дітей

Це всі продукти із низькою харчовою цінністю, тобто високоперероблені продукти, де вже мало вітамінів, мінералів і харчових волокон:

• цукор (для підлітків це 25 г на день, включаючи цукор із меду, соків та фрешів)

• надмір солі (до 5 років – 2 г на добу, для підлітків – до 5 г)

• солодощі на білому борошні, маргарині й інших трансжирах (гідрогенізовані жири). Як альтернативу пропонуйте фрукти, ягоди, сухофрукти, пастилу, зефір, випічку на цільнозерновому борошні на маслі, тощо.

• мюслі й крупи швидкого приготування

• солоні снеки типу чипсів, сухариків (запропонуйте на альтернативу фруктові чіпси, фючіпси)

• ковбасні вироби (запікайте м’ясо, птицю, зробіть домашні сосиски)

• фаст фуд

• всі газовані солодкі напої

• консерви, копчені і смажені страви

Меню школяра на день

Розпишу варіант меню для здорового харчування дітей, яке допоможе вашому чаду отримати максимум корисних речовин впродовж дня.

Сніданок: омлет (мафіни) з броколі і томатами, цільнозерновий хліб, фрукт, какао.

Перекус: мікс горіхів, печені яблука з кисло-молочним сиром та родзинками.

Обід: гречана каша з маслом, печені котлети з телятини (птиці чи печінкові оладки), салат овочевий з олією (сметаною чи йогуртом) та кунжутом, узвар.

Полуденок: натуральний йогурт (кефір) з ягодами та бананом.

Вечеря: запечена риба з картоплею та овочами, які любить дитина.

Не завжди легко заохотити дорослу дитину до здорового харчування. Але наберіться терпіння та пропонуйте альтернативу, нові страви, розповідайте, підтримуйте, залучайте до закупів та спільного приготування страв. Прикрашайте страви, пропонуйте різні комбінації.

День чаю